Vinkunskap

Kryddig druva i Österrike

mark

I landet med storartad klassisk musik, Wienerschnitzel och alptoppar finns en vinproduktion av hög klass. Vi besöker Österrike och smakar på vita, uppfriskande viner.

Österrike ligger i södra Centraleuropa, med grannar som Tyskland och Tjeckien i norr och Ungern och Slovakien i öster.

Landets viktigaste vinproduktion ligger just i öster, från norr till söder. Här finner vi den viktigaste och största regionen: Niederösterreich. Den består av över 28 000 hektar odlad vinmark. En hektar motsvarar ungefär två fotbollsplaner, för den som vill ha en liknelse.

Niederösterreich delas i sin tur upp i flera mindre distrikt, som Kamptal, Kremstal, Wachau och Wagram bland annat.

I Wagram finner vi en bekant: vår producent Weingut Leth, som har flertalet viner i det fasta sortimentet på Systembolaget. Weingut Leth är ett familjeföretag som varit verksamma sedan 1960-talet. De framställer framför allt vita viner, som de flesta vingårdar i området.

I Wagram är den österrikiska druvan Grüner veltliner den mesta odlade och mest populära, med sina 2 720 hektar vingårdar. Odlingarna i hela landet består av över 14 000 hektar.

Den är inte bara en av landets storheter, den smakar stort och mycket också. Tänk dig vit- och svartpeppar, mogna aprikoser, röd grapefrukt, citron och uppfriskande mineraltoner.

Mycket av druvans fräschör och mineraltoner kommer från den speciella jordmånen som finns i Wagram. Den går under namnet ”löss”, en bördig, sandig och porös jordmån som gör att vinrankorna kan jobba sig djupt ner i jorden och bibehålla fukt. I lössjordarna finns även inslag av fossiler.

Grüner veltliner är en frisk och kryddig fläkt som smakar allra bäst till fisk- och skaldjursrätter och inte minst en frasig Wienerschnitzel.

Leth Grüner Veltliner Klassik

Läs mer

Leth Duett Riesling Grüner Veltliner

Läs mer

Leth Grüner Veltliner Familien Reserve

Läs mer
MER LÄSNING
chateau-de-saint-cosme
mustig-merlot
nya-zeeland-tva-oar-och-manga-viner
MEST LÄSTA
sa-kyler-du-vinet-snabbt
champagne-vs-prosecco
osvenskt-stolt-guldvinnare
Godkännande av cookies
För att ge dig en bättre upplevelse på våra webbplatser använder vi cookies på din enhet och sparar ditt IP-nummer. Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du att cookies används. Om du inte godkänner eller vill ha mer information kan du läsa mer här.

Ditt meddelande skickades!