Italien
Vad är en Supertoscanare?
Ni har säkert hört och läst om Supertoscanare någon gång. Kanske till och med smakat. Men vad innebär termen?
Läs mer »»
Passion och kraftfulla viner
Att göra vin på torkade druvor är en tradition som används sedan länge. Du känner säker till amaronevinerna, men det finns andra som är värda vår uppmärksamhet.
Läs mer »»
Italien – en vindjungel av druvor
Att Italien är ett avlångt och vidsträckt land det vet vi redan. Men att landet har en mängd olika inhemska druvor är nog en nyhet för många. Omkring 1000 sorter sägs det. Eller kanske mer.
Läs mer »»
Ingen torka på torkade druvor
De torkade druvorna, gjorda enligt appassimento-metoden, fortsätter att vara på allas läppar. Och i vinglas. Perfekt till sommarens grillkvällar!
Läs mer »»
Vackra Italien – lockar året om
Italien består av 20 regioner. Toscana är en av de största och även en av de mest kända. Maten, historiken, naturen och inte minst vinerna lockar turister året om.
Läs mer »»
Prosecco - omåttligt poppis
Prosecco har tagit hela vinvärlden med storm. Det är idag världens mest exporterade mousserande vin. Men vet du vad det är som gjort Prosecco så populärt?
Läs mer »»
Följ med på en smakresa till Italien – se filmen
Sommelier Carina Mian tar dig med på en smakresa genom norra Italien. Följ med henne till vinhuset Bolla, där hon träffar chefsvinmakaren Christian Zulian som berättar om appassimento-metoden.
Läs mer »»
Höst och vinter hos Bolla i Valpolicella
Följ med oss på ett besök till Valpolicella i norra Italien, där vi tittar närmare på vad vinproducenten Bolla gör efter sommaren. Det är ju då många viner från området får sin speciella karaktär.
Läs mer »»
En revolutionerande vinidé
Visste du att man från början inte sålde Amaroneviner, utan bara drack det hemma? Upptäck Amarones stolta historia!
Läs mer »»
Spago - en snackis
Senaste heta trenden ”spago” har blivit lite av en snackis runt middagsborden. Men, vad är spago egentligen och var kommer det ifrån?
Läs mer »»
Toscana - regionen som har allt
Böljande vinfält, cypresser, pittoreska byar, bastflaskor och bistecca fiorentina. Toscana är både vackert, genuint och klassiskt.
Läs mer »»
Appassimento-skola
Du har säkert hört talas om det och kanske även provat. Men vet du vad appassimento egentligen betyder? Vi reser till Italien för att reda ut begreppet.
Läs mer »»