Välkommen till Vinlistan
Vinlistan är ett inspirerande digitalt nyhetsbrev som ges ut av Domaine Wines. Som gratis-prenumerant får du goda råd om mat och vin från oss. Vårt digitala nyhetsbrev innehåller vintips, inspiration och kunskap om vinregioner, vinstilar och en hel massa annat intressant på tema vin. Vi har även nya recept som matchas till vinerna varje månad. Vår ambition är att vara en källa till inspiration för dig som vill få tips om goda viner och lära dig mer om vin. Välkommen till Vinlistan!
Topp 3 favoriter just nu
Vinvärlden får besök av spännande nykomlingar hela tiden. Kanske är det dags för en ny favorit till middagen, eller som aperitif. Ta en titt på dessa viner som vi rekommenderar just nu. Du hittar dem på hyllan i butiker runt om i Sverige eller i beställningssortimentet på Systembolaget.
Mys i novent-mulliga röda i sterinljusets sken
November. En månad då vi liksom lite osaligt går i väntans tider och längtar till december med allt detta mysiga – Advent, Lucia, Jul och Nyår. Kanske är november något av en mellanmånad men ändå inte? Här hinner vi istället ladda upp inför alla dessa högtider och njuta av att det mörknar utanför fönstret.
Läs mer
»
Rioja trendar, igen
Rioja. Ett område som möjligen är Spaniens mest kända med sina klassiska, lagrade, rustika viner. I floden Ebros övre dalgång ligger denna ikoniska region, den första att (1991) uppgraderas från DO till den högre kvalitetsklassen. Rioja ligger inklämt mellan två bergskedjor, Sierra de Cantabria i norr och Sierra de la Demanda i söder.
Läs mer
»
Choklad och vin i kombination
Choklad är inte bara underbart gott att matcha till vin. Denna goda och historiska konfektyr har faktiskt fler gemensamma nämnare med vin än man kan tro. Häng med och inspireras – här kommer lite kuriosa samt självklart några tips med matchningar till goda viner som är både otippade och mer etablerade.
Läs mer
»
Beställa vin från beställningssortimentet – 5 tips!
I Sverige har vi en fantastisk skattkista i beställningssortimentet som den med lite extra tid och uthållighet kan lära känna. Här tipsar vi om fem guldkorn och rekommenderar smakkombinationer till varje vin.
Läs mer
»
Krämig kladdkaka med chokladkolatäcke
Den här varianten av chokladkladdkaka är både enkel att göra och brukar skapa succé. Citrussalladen bryter av på ett perfekt sätt och blir dessutom en …
Till receptet »
Gratinerad pumpa med svamp, svartkål, västerbottensost och pesto på pumpakärnor!
Det här är en alldeles utmärkt vegetarisk rätt som även fungerar som tillbehör till fågel eller kött. Jag serverade den till en underbar renfilé.
Till receptet »Ett skepp kommer lastat med champagne
Det händer tyvärr att skepp förliser. Det händer också allt som oftast att de transporterat diverse varor...
Läs mer »
Beställa vin från beställningssortimentet – 5 tips!
I Sverige har vi en fantastisk skattkista i beställningssortimentet som den med lite extra tid och...
Läs mer »
Riesling klarar kraftfull mat
Riesling. Denna majestätiska druva som är så känd för sina lagringsdugliga, högkvalitativa viner. Kanske är vi allra...
Läs mer »
Österrikes framgångssaga
Österrike har en lång tradition att odla och framställa vin och vinrankan har odlats i landet åtminstone sedan 600-talet...
Läs mer »