Välkommen till Vinlistan
Vinlistan är ett inspirerande digitalt nyhetsbrev som ges ut av Domaine Wines. Som gratisprenumerant får du goda råd om mat och vin från oss. Vårt digitala nyhetsbrev innehåller vintips, inspiration och kunskap om vinregioner, vinstilar och en hel massa annat intressant på tema vin. Vi har även nya recept som matchas till vinerna varje månad. Vår ambition är att vara en källa till inspiration för dig som vill få tips om goda viner och lära dig mer om vin. Välkommen till Vinlistan!
Topp 3 favoriter just nu
Vinvärlden får besök av spännande nykomlingar hela tiden. Kanske är det dags för en ny favorit till middagen, eller som aperitif. Ta en titt på dessa viner som vi rekommenderar just nu. Du hittar dem på hyllan i butiker runt om i Sverige eller i beställningssortimentet på Systembolaget.
Vår- och sommar med riesling
I dagens vinvärld rider riesling på en våg av nyupptäckt popularitet. Torr riesling, trocken, har blivit trendigt inte minst tack vare en generation vinmakare som vill visa druvans rena uttryck- utan restsötma. Samtidigt har klassiska stilar som spätlese och auslese fått en revival bland sommelierer och entusiaster som uppskattar låg alkohol, hög syra och komplexitet. Naturvinsrörelsen har också tagit riesling till sitt hjärta, där spontanjäsning och minimal inblandning från vinmakaren kan ge ännu mer uttrycksfulla, ibland lite ”wild and crazy” versioner.
Läs mer
»
Majestätisk riesling
Riesling. Denna majestätiska och älskade druva. Den är en av vinvärldens mest kända och har en lång, dokumenterad och spännande historia. Södra Tyskland är utan tvivels druvans hem och redan på 200-talet var vindlingar etablerade i området, av romarna. Rhenvinerna blev så småningom omåttligt populära vid de Europeiska hoven och ”Rhenish” hade en riktig boom under högmedeltiden på 1200-1400-talet.
Läs mer
»
Rosévin till mat
Rosévin är en mångsidig vintyp när det kommer till mat. Det ligger mellan vitt och rött i struktur och klarar med sin fina fruktighet och syra både sköna gröna sallader, vegetariskt, fiskrätter, kyckling och i vissa fall även mörkare kött och kryddigare anrättningar. Rätt rosé kan lyfta fram maten på ett formidabelt sätt och är många gånger ett mycket spännande val.
Läs mer
»
Nyanser av rosé
Rosévin är långt ifrån en modern uppfinning. I antikens Grekland och även i Romarriket var vinerna historiskt ljust rosa. Detta då det dels ansågs finare, speciellt av grekerna, dels att skalkontakten var kortare. Tänk om de grekiska kolonisatörer som etablerade vinodlingar runt nuvarande Provence 600 f.kr hade vetat att området mer än 2500 år senare skulle vara världsberömt och gå under epitetet ”rosévinets vagga”. Hisnande. Men glöm inte att det finns många nyanser av rosé på hyllorna!
Läs mer
»
Smördegsflarn med lax, räkor, sparris och Green Godess dressing.
Har du inte provat Green Godess dressing, så är det dags nu. Det är en grön härlig sås som andas vår och nyttigheter och passar …
Till receptet »
Bjudmat till rosé a la 2026.
Trenden för mat till rosé är mångsidighet: från lätta, fräscha rätter som sushi, sallader & skaldjur till grillat (fisk, kyckling, grönt, fläsk) och medelkraftiga rätter …
Till receptet »Château de Rouanne Vinsobres är tillbaka i Tillfälligt Sortiment 24 april
För dig som har saknat Château de Rouanne Vinsobres – och för dig som ännu...
Läs mer »
Copa-Copa lanseras – chilenskt rödvin med pop-art attityd och generös karaktär
Den 2 mars lanserades Copa-Copa, ett smakrikt och generöst rött vin...
Läs mer »
Nu lanseras PAWS - ett nytt australiensiskt vin som hyllar vingårdarnas hundar
Den 2 mars lanserades PAWS Shiraz Cabernet Sauvignon från Limestone...
Läs mer »
Personlig guide till det goda livet – möt appen 'The Nose'
Visst förtjänar varje ögonblick en speciellt anpassad dryck?
Richard Juhlin är stolta över...
Läs mer »