Nyhetsbrev
Prisvärda format för vardagkvällar
Prisvärda viner behöver inte betyda mindre variation. Här möts fyra viner i större och prisvärda format, med olika druvor, ursprung och smakprofiler som passar till vardagens många olika middagar.
Vinkokt röd pasta med karamelliserad lök
Det här är pastan för dig som gärna provar något nytt i köket. Med några enkla knep förvandlas en klassisk pastamiddag till en färgstark och smakrik rätt som garanterat väcker nyfikenhet runt matbordet.
Mustiga rätter och viner med djup
När hösten kommer förändras rytmen i glaset. Det är inte längre citronzest, havsbris och knivskarp syra som står i centrum utan djup, värme och textur. Rostade rotfrukter utvecklar djupare sötma i ugnen, svamp bidrar med jordiga och nästan skogslika toner och reducerade såser bygger lager av sälta, umami och mörk kryddighet. I den miljön börjar vissa vintyper verkligen glänsa, särskilt viner där koncentration och mjuk struktur får ta plats utan att kännas tunga.