Emmas spanska gryta
God och lättlagad allt-i-ett-gryta med chorizo, potatis, lök och röd paprika. Perfekt tillsammans med bröd och ett glas rött.
Det här behöver du
6 portioner
2 gula lökar
600 gram chorizo
3 st röda paprikor
8-12 potatisar (beror lite på storleken)
1 röd chilifrukt
1 msk olivolja
1 tsk torkad timjan
6 msk tomatpuré
4 dl vitt vin eller vatten
2 st buljongtärningar
salt och svartpeppar
Så här gör du
Skala, rensa och skär alla ingredienser i klyftor.
Värm oljan i en järngryta, fräs först tomatpurén och sedan resten av ingredienserna i den heta oljan.
Häll på vin och tillsätt sedan alla kryddor, låt puttra i 15-20 minuter tills alla ingredienser är färdiglagade.
Servera med ett gott bröd och ett smarrigt vin.
Stylingtips!
Gråa djupa tallrikar med silverskedar på duk med virkade handdukar i grönt ser extra inbjudande ut.
Skriv ut
