Nyhet i tillfälligt sortiment: Saint‑Joseph som fångar norra Rhônes själ
Den 27 februari släpper vi en begränsad volym av Saint‑Joseph från anrika Vin de Vienna i Systembolagets Tillfälliga Sortiment. Ett vin som andas norra Rhône: energisk syrah, granitrik jord och den där självklara elegansen som gör att man längtar efter nästa klunk.
Saint‑Joseph är ett av norra Rhônes mest älskade ursprung – en strimma branta, solvärmda terrasser där syrah hittar sin mest finlemmade, parfymdrivna form. Vins de Vienne arbetar traditionsenligt och nära sin terroir: druvorna till detta vin kommer från soliga lägen i Saint‑Désirat, Charnas, Malleval, Serrière och Glun. Rankorna, omkring 30 år gamla, står tätt och ger små skördar med tät, nyanserad frukt.
Skörden görs för hand och hålls medvetet låg för att bevara renhet och djup. Efter två till tre veckors jäsning får vinet mogna i tolv månader – huvudsakligen i stora franska ekfat, delvis i cement – vilket ger struktur utan att skymma frukten. Resultatet är ett vin som är generöst men elegant: doft av röda bär och viol, en finstilt pepprighet och en sval mineralkänsla från graniten. Tanninerna är precisa och ger både ryggrad och lagringspotential i 5-10 år.
I glaset är det lika gastronomiskt som charmigt. Servera vid 16–17 °C till grillad entrecôte, kalvfilé med pepparsås, lamm eller andra smakrika kötträtter.
Om producenten: Vins de Vienne är ett samarbete mellan tre profiler i norra Rhône – Yves Cuilleron, Pierre Gaillard och François Villard – som tillsammans lyfter klassiska appellationer med tydlig känsla för ursprung och balans.
Produktinformation
- Ursprung: Saint‑Joseph, norra Rhône
- Producent: Vins de Vienne
- Druva: 100 % syrah
- Vinmakning: Handplockade druvor, låg skörd; 12 mån i stora franska ekfat och delvis cement
- Stil: Röda bär, viol, svartpeppar; strukturerat, elegant
- Lagring: 5–10 år
- Servering: 16–17 °C
- Säljstart: 27 februari
- Sortiment: Systembolagets Tillfälliga Sortiment (begränsad volym)
