ERNST - Viner med själ, hantverk och integritet

När Domaine Wines inledde sitt samarbete med Ernst Kirchsteiger var ambitionen tydlig: att skapa viner som sticker ut – inte genom kändisskap, utan genom kvalitet. Ernst ville inte ha sitt ansikte på etiketten, för han visste att vinet skulle tala för sig själv. Resultatet? Två ekologiska viner som har blivit omtyckta och som nu funnits på Systembolaget i över ett decennium.

En vision som blev verklighet

Samarbetet började med en rejäl genomgång av marknaden. Alla tillgängliga så kallade "kändisviner" köptes in och provades – men besvikelsen var stor. För Ernst och Domaine Wines var det självklart: skulle man lansera ett vin, skulle det vara ett vin man själv vill dricka, stå för och rekommendera. Det fick ta tid, det fick kosta lite mer men resultatet visade att det var välinvesterade resurser.

Systembolagets nya modell, där kundernas efterfrågan styr vad som tas in i butikerna, har spelat en stor roll i att sprida ERNST-vinerna över hela Sverige. Att både det röda och det vita vinet nu finns i hyllorna i många butiker är ett tydligt tecken på att visionen lyckats.

Hantverk med hjärta

Ernsts engagemang för kvalitet, estetik och helhet genomsyrar även vinproduktionen. Målet har aldrig varit att göra ett ”kändisvin”, utan att skapa riktiga viner som förgyller vardagen, middagen och livet. ERNST-vinerna är inte bara ett bevis på hans goda smak – de är också ett resultat av genuin nyfikenhet, kompromisslös kvalitet och en vilja att skapa något som håller över tid. Tio år i Systembolagets sortiment är ett kvitto på att det lyckats. Och för varje glas som delas, fortsätter historien.

–Anledningen till att jag har egna viner är att jag verkligen ville lära mig om hur man gör vin. Jag och vinmakarna skapade viner som vi tyckte om. Det var också mycket viktigt att de passade till mat och att de höll en bra kvalitet för priset. Jag tror att jag lyckades med det, säger Ernst.

Två viner – två smakresor

Det röda vinet, ERNST Ekologiska från Toscana, är gjort på ekologiskt odlade sangiovese- och merlot-druvor från regionen. Vinet levererar en elegant och kryddig smakupplevelse, med toner av fat, mörka körsbär, plommon, örter och choklad. ERNST röda vin passar till rätter med lamm, grillat nötkött, smakrika vegetariska rätter eller till vällagrad hårdost.

ERNST vita vin från Languedoc-Roussillon, i Frankrike, är ett ungdomligt och friskt ekologiskt vin, gjort på druvorna sauvignon blanc och chardonnay. Med inslag av gula äpplen, päron, kiwi, örter och citron är det ett aromatiskt vin med lång, fruktig eftersmak. Serveras gärna kylt till fisk, skaldjur, fräscha sallader eller som aperitif.

Produktinformation

ERNST ekologiska från Toscana
Artikelnummer: 79635
Typ: Rött vin
Druvor: Sangiovese och merlot
Alkoholhalt: 13,5 %
Volym: 750 ml
Pris: 99 kr
Hitta ERNST ekologiska från Toscana på Systembolaget.se

ERNST ekologiska Sauvignon Blanc Chardonnay
Artikelnummer: 78659
Typ: Vitt vin
Druvor: Chardonnay och sauvignon blanc
Alkoholhalt: 12,5 %
Volym: 750 ml
Pris: 99 kr

Hitta ERNST ekologiska Sauvignon Blanc Chardonnay på Systembolaget.se