Fyll på inför helgerna – Spaniens publikfavoriter

Missa inte den spanska vinhyllan. Här finns allt man behöver (och lite till) och dessutom ofta för en bra peng. Eller rättare sagt, vinet levererar faktiskt ofta över prislappen. Stilarna är många och det finns viner för alla tillfällen: Enkla, goda, fruktiga viner att njuta som de är och såklart mer seriösa spelare som kräver mat. Det beror såklart på plånbok, publik och tillfälle vad som ska inköpas.

Ett bra val

Ska man fylla på förrådet inför festligheter eller stundande helger kan det bli både flaska och boxvin beroende på tillfälle och budget. Till vardags finns det många fina viner på bag-in-box där man får bra prisvärdhet och även viner som är mer i ”pratvinsklass”. Är det kalas och bjudmiddag eller en gemensam familjeansträngning med väldoftande kastruller på bordet är det såklart härligt med en eller flera flaskor av ett vin, gärna väl anpassat till måltiden.

Ett smart val är alltid Rioja. En ikonisk go-to och klassisk region som levererar ljuvliga, matvänliga viner som fatlagras redan på plats. Detta är finurligt eftersom vi med andra ord slipper lagra vinerna speciellt länge, eller inte alls, hemma, och på så sätt får väldigt mycket ”bang for our buck”. En flaska, eller flera, Rioja är med andra ord ett utomordentligt val när det vankas fest. Ett spanskt vin med tradition, finess, karaktär samt lagringspräglad komplexitet och utveckling.

Rioja

Regionen i norra Spanien erbjuder röda viner där framför allt tempranillo står i centrum, ibland tillsammans med vapenbröderna garnacha, graciano och mazuelo.  Med lagring på ekfat och därefter flaska kan vinerna utveckla toner av kryddor, läder, tobak, torkade körsbär och vanilj, samtidigt som frukten, syran och tanninerna bidrar till struktur och balans.

Välj en ung Rioja, en Crianza, för ett mer fruktdrivet vin, en Reserva för ytterligare mognad och komplexitet eller slå till på en majestätisk Gran Reserva när du vill öppna något med tydlig flaskmognad, en exklusiv känsla och en mer utvecklad aromatik.

De olika  beteckningarna Joven, Crianza, Reserva och Gran Reserva anger alltså således områdets lagringskrav.

Maten till då?

Låt gärna maten följa det spanska temat: kanske en förrätt i form av en mustig grönsaks- och linssoppa? Till huvudrätt kanske lamm med rosmarin och vitlök, långkokt oxkind, grillat kött, svamprätter eller en mustig gryta med paprika och tomat i ekvationen.

Till en festmiddag med förbubbel kan man exempelvis börja med tapas som manchego och charkuterier ihop med en lyxig Cava. Riojan kan sedan spela förstafiolen och glänsa vid huvudrätten.

Med rätt kombination av vin, mat, sällskap, inte minst, och tillfället som sådant blir en ambitiös men prisvärd Rioja en inkörsport till en lång och njutbar sittning där både vinet i glaset och måltiden på tallriken kan njutas under avslappnade förhållanden, och få lov att ta sin tid.